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簸箕宴

黄姚古镇景区
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2021/09/23 发布
|
31113 次浏览

       黄姚簸箕宴 内容丰富、菜式种类颇多。制作方法各有讲究,其品味迥异。在黄姚古镇著名的菜式中有豉汁蒸排骨、豆豉蒸五花肉、豉汁焖排骨、豆豉焖五花肉、豉汁白切鸡、豆汁凉拌粉等,同时,在黄姚大多的餐桌上,往往会摆着一小碟融合着姜沫、蒜沫,麻油、料酒、酱油、食盐及土产茶籽油等煎制而成的豉汁,供食客享用,其香溢,回味无穷,足以让每个尝过豆豉宴的人们流连忘返。








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