前不久去广西黄姚，抽空到北莱古村落转了一趟，晚上回来想想，感觉是整个人一脚就踏进到一个巨大的盆景里去了，这种感觉还是第一次，在别处，风景再好也没有这种感觉，而到了黄姚的北莱，忽然就感觉人原来是在一个巨大的盆景里。
产生这种感觉，需要一个完整而优美的空间，而北莱恰恰给人们提供了一个这样的空间。北莱的那水那石那建筑那老石桥和那千年的古榕树，怎么说呢，太美了，就像是一幅高手画的画儿，布局自然是十分的讲究。首先是那一进村的古榕树，不用抬头看，只须低头看看地上的千年老根就让人吃惊。历史原来是写在地上的，岁月原来是一笔笔写在地上。看完古榕树，又去接连看了几家老旧的民居，居然和别处的都不那么一样，几乎是，每一处的民居前边都有三个长方形的水池，一个挨着一个，水池里的水清澈见底。据说这三个长方形的水池各有各的用场，一个是洗衣物的，一个是洗菜的，还有一个是供人们饮水用的。水都是从山上流下来的清泉，三个池子的水是一个比一个清冽。这样清冽的水，用来泡茶想必会不错。
来到北莱，忽然让人有归隐的想法，这种想法也真是好笑，都什么年月了，还想归隐？但一来到北莱，这念头忽然就从脑子里跳了出来，这就是北莱的魅力所在。一站在这片如画的土地上，一站在那长方形的水池边，忽然让人想离开那红尘滚滚的城市来这里长住。种几株碧绿的大芭蕉，养一池在晚风中徐徐开放的白莲。吃白米饭就青椒炒的黄姚豆豉，没事的时候只在这个古老的北莱村里走走，看看那石头和清流，听听栖落在古榕树上的鸟儿们的啾鸣。其实，人生是简单的，有个好心情一切就都有了。好像是，北莱就是最适合放这种好心情的地方。因为这个北莱，我想，著名的黄姚古镇就更多了些文雅的褶皱和动人的魅力。
黄姚是广西名镇，有近千年的历史，最早发祥于宋朝年间，兴建于明朝万历年间，鼎盛于清朝乾隆年间。黄姚镇位于广西贺州昭平县东北部，北面与钟山同古镇、清塘镇接壤，东面与凤凰乡、贺州市公会镇毗邻，南与樟木林乡、富罗镇交界，西面与走马乡相依。黄姚距桂林200公里，地处漓江下游。山青水碧自然是风景如画，但这样的一个充满诗意的地方，究竟为什么叫了“黄姚”？
民间有一种说法。说这里最早居然只有两户人家，一户黄姓一户姚姓。北宋皇祐四年，狄青率部南征侬智高，其部将路经此地，派士兵打探路线，得知当地只有黄、姚两户人家，于是就把此地称为黄姚。现在的黄姚镇上已无姚姓，而黄姓也是清代后才迁入，亦不是原来的黄姓。民间的说法还有另一个版本，是说黄姚最早的居民是黄姓瑶族，他们以种红薯、水稻、种桑养蚕为生，然后把农产品挑到姚江下游的农村出售，如有人问：“这些东西是哪里来的？”人们会告知是黄姓的瑶族人从上面挑下来的。比如说那大大有名的豆豉，有人问：“哪里来的豆豉啊？”答曰：“黄姚来的豆豉。”久而久之，豆豉跟上黄姚出名，而黄姚也跟上小小的豆豉出名了。因为是住着黄姓的瑶族，说来说去，黄姓的瑶族人就变成了黄瑶。到了后来，因为瑶族的“瑶”字有歧视的意思，才改为“姚”字。黄姚出好豆豉。这个好不是今天才好，是早就好了起来，豆豉不单单是美食，且是一味有名的中药。据《本草纲目》载：“黑豆性平，作豉则温，既经蒸煮，能升能散，得葱则发汗，得盐则止吐，得酒则治风，得蒜能止血，炒熟能止汗。”经有关专家考评，黄姚豆豉还具有助消化、防疾病、减慢老化、增强脑力、提高肝脏解毒、防高血压、消除疲劳、预防癌症、减轻醉酒和防治脑血管硬化这十大功效，曾为清代御厨首选之佐料。说到豆豉，就我而言，可以说是从小吃到现在，但一到黄姚，好像那么多年的豆豉都算是白吃。那天吃午饭的时候，厨房端上来一大盘绿辣子炒豆豉，想不到真是美味，只以这绿辣子炒豆豉下饭，忽然就下去了三碗白米饭。在家里，豆豉总是当做一味配料来做菜，比如炒苦瓜，比如炒茭白，做鱼做鸡也离不了豆豉，还有做排骨汤。而单独炒一盘来下饭以前还是很少这么吃。说到地方名物，豆豉虽然算不上什么大东西，但黄姚的豆豉之名气实在是大得了不得。而黄姚豆豉又要数杨晋记的为最好。到了黄姚，说到豆豉，是必要说到杨晋记的。首先杨晋记豆豉的包装就很有特点，简简单单的那么一个牛皮纸袋子，上边印着大红色的木版画和文字，杨晋记三个大字，左右是各四个古人，细看，竟是八仙，八仙与杨晋记的豆豉有什么关系？且不用去管它。好的东西原来是让眼睛舒服，让肚子舒服，倒不必细究它的内涵和思想。这就是平民百姓的认知和生活的准则。这么多年来，吃什么东西喝什么东西很少看那说明。而黄姚杨晋记的豆豉不但味道好，包装也想让我细细地看——因为那大红色好喜气的木版画，忽然就看到了上边还有很小很小的两行小八号字：零添加缔造绿色健康，原生态入口回味无穷。这两行小小的小八号字也只是一种说明，并不是声张，是小声说话的意思，便让人觉得店家是在那里叮咛。八月十五刚过，想想那些装潢精美用过即扔的月饼盒子，心里总有一句话是——怎么能够这样浪费？月饼怎么能够那样过分包装！再看看杨晋记豆豉，不光豆豉好，包装也合适。
黄姚是个干净的地方，山啊水啊树啊干干净净，这真是不容易。北莱这个偌大的“盆景”真是个美丽的地方，一旦来到北莱，你会感觉到自己在变小变小，小到像是童话里的人物，这是一种多么美好的感觉，走遍大江南北，走遍世界的各个角落，你真是很难找到一处和盆景一样的地方——可以安放童心的所在。什么是童心，童心是最干净的心，只有在最干净最美丽的地方我们才能找到自己的童心。
黄姚北莱，我还要来。
